おさかなママさんの魚を食べよう

新松山ブランド発表と試作会の前に、

「オコゼくん」が開かれて風に揺れています。

３月１７日の試作会には

このオコゼくん、どんな姿になって登場するでしょうか？

３月５日（水）タブレット＆スマートフォンを活用した

ITセミナーが開催されました。

参考として、店舗を持たずタブレット一つで、北海道の

お魚やさんが東京のお客様に販売をする番組を拝見しました。

ITが進化した現在では、販売形態も様々で経費をかけず

スピーディに、しかもタブレットの画像を通して、遠隔地でありながらも

顧客と会話をしながら販売ができる光景に驚きました。

今後も愛媛のお魚をお客様にたくさん提供できますよう、

ITを含め様々な手段を知る勉強を継続していきたいと思います。

しまきちは週に１度、水産市場内の休憩室で１時間ほど仕事をします。
先日は「佐藤刃物」さんがたくさんの包丁を販売していました。

いろんな形の包丁があるんだなぁ‥。

刺身包丁に出刃包丁、うろこや骨を取る道具。
しかしお魚のさばき方もおぼつかないしまきちでは、
いろんな包丁を使いこなす「腕」がありません。
包丁の意味がわかるまでは、今あるものを研ぎながら、
魚料理に取り組んでいこうと思います。

松山中央商店街（大街道）とコラボして、魚食普及イベントを開催します。

愛育フィッシュをはじめとする愛媛県産水産物および加工食品の普及と

魚食の 普及推進を目的とし、また合わせて松山中央商店街<大街道>の活性化を図ります。

お魚クイズあり、マグロ解体ショーあり、えひめのおさかな広め隊（ナノキュン）の

ライブステージありの楽しいイベントです。

ぜひぜひ愛媛県産のお魚たちに会いに来てください！

大街道ぐるっとグルメ海鮮市場

初めまして！

このたびブログ担当を任命されました「しまきち」です。

お魚についてはまだまだ新米のしまきちですが、

日々のお仕事の中でお魚に出会い、お魚のプロである組合員さんにお話を伺いながら

お魚と仲良くなれますよう勉強したいと思います。

そして松山水産市場には見どころがいっぱい♪

季節の移ろいも合わせ、随時ご報告しようと思います。

お楽しみに！！