おさかなママさんの魚を食べよう

しまきちは週に１度、水産市場内の休憩室で１時間ほど仕事をします。
先日は「佐藤刃物」さんがたくさんの包丁を販売していました。

いろんな形の包丁があるんだなぁ‥。

刺身包丁に出刃包丁、うろこや骨を取る道具。
しかしお魚のさばき方もおぼつかないしまきちでは、
いろんな包丁を使いこなす「腕」がありません。
包丁の意味がわかるまでは、今あるものを研ぎながら、
魚料理に取り組んでいこうと思います。

松山中央商店街（大街道）とコラボして、魚食普及イベントを開催します。

愛育フィッシュをはじめとする愛媛県産水産物および加工食品の普及と

魚食の 普及推進を目的とし、また合わせて松山中央商店街<大街道>の活性化を図ります。

お魚クイズあり、マグロ解体ショーあり、えひめのおさかな広め隊（ナノキュン）の

ライブステージありの楽しいイベントです。

ぜひぜひ愛媛県産のお魚たちに会いに来てください！

初めまして！

このたびブログ担当を任命されました「しまきち」です。

お魚についてはまだまだ新米のしまきちですが、

日々のお仕事の中でお魚に出会い、お魚のプロである組合員さんにお話を伺いながら

お魚と仲良くなれますよう勉強したいと思います。

そして松山水産市場には見どころがいっぱい♪

季節の移ろいも合わせ、随時ご報告しようと思います。

お楽しみに！！